1. 对保险诈骗罪规定定罪刑事责任有以下几个方面：

2. 首先，根据我国刑法第二百六十三条规定，犯罪嫌疑人故意编造虚假事实或者隐瞒真实情况，骗取保险金或者理赔款的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节较重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 其次，若保险诈骗数额较大或者造成特别严重后果，依照刑法第二百六十四条规定，犯罪嫌疑人处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。若情节特别严重的，犯罪嫌疑人处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

4. 再者，如果保险诈骗行为组成犯罪团伙，根据刑法第二百六十五条规定，成员因犯罪活动，数额巨大或者情节特别严重的，处五年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；骗取保险金或者理赔款，数额巨大或者情节特别严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；以敛财为目的，参与犯罪活动，造成严重后果，数额巨大或者情节特别严重的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

5. 总结起来，对保险诈骗罪规定的定罪刑事责任主要包括罚金、有期徒刑、无期徒刑以及死刑，并依情节的不同予以不同的刑度处罚。通过这些处罚措施，可以维护保险行业的正常运作秩序，保护广大投保人和被保险人的权益。