1. 当手动挡汽车起步熄火时，首先要保持冷静，不要慌张。熄火可能是因为起步操作不当或者离合器离合不准确导致的。通过正确的操作，可以重新点火并成功起步。

2. 第一步是检查离合器的操作是否正确。离合器是起步时最关键的部件，它负责将发动机的动力传递到变速器。在起步时，踩下离合器踏板，用力程度要适中，既不要踩得太浅，也不要踩得太深。

3. 第二步是检查档位的选择是否正确。在起步前，要确保档位选择在空挡（N）或者是一挡（1）的位置。如果档位选择不当，车辆就无法启动或者会发生熄火的情况。

4. 第三步是重新点火。在确定离合器和档位操作正确后，可以重新启动发动机。将钥匙插入点火开关，并轻轻转动钥匙，启动发动机。同时，保持踩住离合器踏板，保持一定的油门输出，让发动机顺利启动。

5. 当发动机启动后，缓慢放松离合器踏板，并逐渐加大油门输入。要注意控制好离合器释放的速度和油门的力度，保持汽车平稳起步。如果起步过程中仍然熄火，可以根据具体情况调整离合器和油门的操作。

总结：

在手动挡汽车起步熄火时，要保持冷静，通过检查离合器和档位的操作是否正确，重新点火，并逐渐放松离合器踏板并加大油门输入。正确的起步操作可以避免熄火的发生。若熄火仍然发生，可以多加练习和磨练技巧，熟能生巧。