1. 木耳是一种常见的食材，也是一种美味的食品。它富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，有着很多的营养价值。那么木耳怎样吃呢？下面就来介绍几种常见的做法。

2. 炒木耳。炒木耳是一道简单易做的菜品，适合快节奏的都市生活。将木耳泡发后，洗净切片，放入锅中加入适量的油，放入葱姜等调味料，翻炒出香味后加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。

3. 凉拌木耳。凉拌木耳不仅清爽可口，而且营养丰富。先将木耳泡发后，用开水焯一下至熟透后捞出沥干水分，切成条状，加入适量的酱油、醋、麻油、蒜泥、辣椒、鸡精等调料拌匀即可。

4. 蒸木耳。蒸木耳是一种保留木耳营养成分的好方法。将木耳泡发后，洗净切片，在碗中加入鸡蛋、盐、味精、辣椒等调料打匀，倒入木耳片中，再蒸15分钟即可食用。

5. 煮木耳汤。煮木耳汤是一种滋补养生的方法，可滋阴润燥。将木耳泡发后，洗净切片，加入适量的排骨或鸭肉等肉类，加入适量的水，煮至熟透后加入适量的盐即可。

6. 总结：木耳是一种营养丰富的食材，具有很多做法。我们可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法来享受美味的木耳。但无论怎样吃，一定要注意木耳的清洗和烹饪，以免引起消化系统不适。