1. 坚果是指种皮坚硬而内果仁可食用的果实。坚果通常是饱满而肥大，在自然状态下可以长时间保存，因此是人类古代食品储备的重要来源之一。

2. 坚果的种类很多，包括杏仁、开心果、腰果、榛子、核桃、花生等。它们都是富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的营养食品。坚果的营养成分可以帮助人们增强身体健康和免疫力，预防多种疾病。

3. 杏仁是一种富含蛋白质和维生素E的百年老字号坚果，经常被人们用来制作甜点或为主食增加口感。开心果则是含有丰富的单不饱和脂肪酸的天然美味。腰果富含铜、铁、镁等矿物质，有助于身体健康。

4. 榛子和核桃都是富含omega-3脂肪酸的坚果，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。花生是一种含有丰富蛋白质和维生素B群的坚果，是常见的零食和主食的组成部分。

5. 总体来说，坚果是一种营养丰富的食品，可以提供各种重要的营养成分。然而，坚果也是高热量、高脂肪的食品，过度摄入可能会导致肥胖、心血管疾病和其他健康问题。因此，适度食用是很重要的。

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