1. 苹果手机手势是指通过手指操作来达到执行一系列指令的功能，让用户更加方便快捷地使用手机。设置苹果手机手势可以大大提高手机操作的效率和速度。

2. 手势滑动设置：打开手机设置，进入“通用”菜单，选择“辅助功能”，开启“指定手势”功能，选择您需要设置的手势，例如：左右滑动、上下滑动、大写字母O形、大写字母V形等，选择好手势后就可以绑定您需要的功能了。

3. 三指手势设置：也是打开手机设置，进入“通用”菜单，选择"辅助功能"，开启"三指拖移"功能。这个功能主要用于移动屏幕上的物体，例如：在浏览图片时，用三个手指按住图片，然后向左或向右拖动，即可快速切换到上一张或下一张图片。

4. 绝对指针：在"三指拖移"功能开启的情况下，勾选"绝对指针"选项，可以让您的手机变成一个小鼠标，通过手指的滑动来控制鼠标滚动。

5. 触屏手势缩放设置：打开手机设置，进入"辅助功能"，选择"指定大小和位置"，开启"缩放"功能，然后回到主屏幕，双击屏幕，即可进入缩放模式。在缩放模式下，您可以使用双指放大或缩小屏幕，使得正常大小的应用界面以全屏幕显示，同时在全屏状态下，您可以通过双击屏幕恢复到正常大小。

6. 总结：通过设置苹果手机手势，您可以充分发挥您的操作习惯和操作习惯，让手机使用更加方便快捷。各种手势顺序、滑动方向等都可以设置和调整，让您在手机使用过程中更加得心应手。