1. 电脑格式化是指将计算机的硬盘重新分区，并擦除其中的所有数据，从而恢复到出厂设置的状态。而在格式化过程中，我们可以选择是否保留系统盘。

2. 如果只想格式化所有盘并只留下系统盘，我们可以按照以下步骤进行操作：

3. 首先，我们需要备份重要的数据。格式化会擦除所有盘的数据，所以在操作前应提前将重要的文件、照片等存储到其他设备或云端。

4. 接下来，我们打开电脑的设置界面。在Windows系统中，我们可以点击“开始”菜单，然后选择“设置”。

5. 在设置界面中，我们点击“更新和安全”，然后选择“恢复”选项。在恢复选项中，我们会看到“开始”按钮下方有一个“立即重新开始到此设备”的链接，点击它。

6. 系统会弹出一个警告窗口，提醒我们将删除所有个人文件和应用程序，但会保留Windows设置。我们需要仔细阅读并确认理解后，点击“下一步”。

7. 在下一个界面中，我们可以选择是否要清除所有磁盘，并重装Windows系统。在这里，我们选择“只删除我的文件”，这样就只格式化所有盘，但保留系统盘。

8. 最后，我们点击“重新开始”按钮，系统会自动执行格式化操作。在操作过程中，可能需要我们按照提示进行一些设置，如选择系统语言、输入用户名等。

9. 总结：通过上述步骤，我们可以格式化所有盘并只留下系统盘。然而，我们需要注意的是，格式化会彻底擦除数据，所以在操作前务必备份重要文件，并确保自己有正确的系统安装文件和授权许可证。