植物中的活化石是指那些在现代世界中依旧存活，但在地质历史上出现过，且没有显著变化的植物种类。这些植物可以追溯到地质历史的早期时期，因为它们的化石与现存的植物种类非常相似。活化石的存在提供了对过去生物群落和环境的重要线索。

1. 活化石首先指的是银杏树。银杏树是地球上最古老的树种之一，它在地质历史上已经存在了至少2.5亿年。银杏树的叶子和花粉在古代会留下化石，这些化石与现代银杏树的叶子和花粉几乎没有什么变化。这意味着银杏树的外貌和生态习性在千百万年的时间里几乎没有发生显著变化。

2. 另一个活化石是水杉。水杉是生长在北半球的原始树种之一，也能追溯到大约1.3亿年前。水杉的枝叶和花粉化石与现代的水杉没有显著变化，这再次证明了这种树种在演化过程中经历了非常少的变化。

3. 最后一个活化石是铁杉。铁杉是一种延续了数百万年的树种，其化石可以追溯到约1.5亿年前。与其他两种活化石一样，铁杉的叶子和花粉化石与现代的铁杉几乎没有什么区别。这表明铁杉在地质历史时间的长河中一直保持着相对稳定的外貌和生活方式。

总结：植物中的活化石指的是那些在地质历史上出现过，并且没有显著变化的植物种类。银杏树、水杉和铁杉是几个典型的例子。这些活化石的存在为我们提供了重要的关于过去生物群落和环境的线索，同时也展示了植物在演化过程中的长期稳定性。