冬至来临,健康过冬,温暖一整年:牢记“忌3样、吃3肉、摄入3菜”的饮食原则

文化 2023-12-21 09:51:01 桔子生活

冬至是冬季的重要节气,也是我国传统的重要节日之一。随着冬至的来临,天气渐渐寒冷,人们的身体也更容易受到寒冷的侵害。为了健康度过寒冷的冬季,并保持整年的温暖,我们应该牢记“忌3样、吃3肉、摄入3菜”的饮食原则。这个原则主要强调在冬季应忌辛辣、生冷、油腻食物,合理摄入肉类,多摄入蔬菜,以此来增强身体抵抗力,提高免疫力,让我们在冬至到来时迎接一个健康温暖的新年。

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冬至,是二十四节气之一,也是中国传统节日之一。随着冬至的到来,气温逐渐降低,人们需要更加注意保暖和健康。为了帮助大家度过一个健康的冬天,本文将为大家介绍“忌3样、吃3肉、吃3菜”,让你的冬天更加温暖、健康。

一、忌3样

忌过度保暖

冬至时节,气温较低,很多人会穿得过于厚重,导致身体过度保暖,容易出汗,反而容易感冒。因此,在保暖的同时,也要注意适当通风,保持室内空气流通。

忌过度饮食

冬至是进补的好时节,但是过度饮食会对身体造成负担。因此,在进补的同时,也要注意适量饮食,多吃蔬菜水果,保持营养均衡。

忌过度熬夜

冬至时节,气温较低,人体抵抗力也相对较弱。如果经常熬夜,会导致身体疲劳、免疫力下降,容易感冒。因此,要保持充足的睡眠时间,保证身体得到充分的休息。

二、吃3肉

羊肉

推荐食谱:炖羊肉

步骤:将腌制好的羊肉连同腌料一起倒入锅中,加入足够的水淹没羊肉。

大火烧开后,撇去浮沫,加入准备好的姜片、葱段、八角、桂皮和香叶。

转小火慢炖2-3小时,直到羊肉变得酥烂。

最后加入适量的盐调味,撒上葱花即可享用。

牛肉

推荐食谱:尖椒炒牛肉

步骤:将牛肉切成薄片,用料酒、生抽腌制片刻。尖椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。

热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。

加入尖椒段,继续翻炒至尖椒断生。

加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

鸡肉

推荐食谱:新疆大盘鸡

步骤:热锅凉油,放入适量食用油,待油温七成热时,加入姜片和蒜瓣爆香。

加入豆瓣酱煸炒出红油,再放入鸡块翻炒至变色。

加入料酒去腥,再加入生抽和老抽调味上色。

加入适量的清水,没过鸡肉表面,盖上锅盖焖煮15分钟。

加入土豆块,继续焖煮10分钟。加入青椒、洋葱和红椒,翻炒均匀。

最后加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅。

三、吃3菜

萝卜

推荐食谱:萝卜炒五花肉

步骤:五花肉切薄片,萝卜去皮切片,葱姜蒜切末备用。

锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末爆香。

放入五花肉煸炒至变色,加入料酒去腥。

加入生抽、老抽翻炒均匀,使五花肉上色。

放入萝卜片翻炒,加盐、糖调味。

加入少许清水,盖上锅盖焖煮至萝卜熟软。

最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

白菜

推荐食谱:酸辣白菜

步骤:将大白菜洗净,切成小段,沥干水分备用。

干辣椒剪成小段,生姜切成末,备用。

在锅中加入适量的油,烧热后加入花椒煸炒出香味。

加入干辣椒和姜末煸炒出香味。倒入大白菜,翻炒均匀。

加入盐、白醋、白糖、生抽,继续翻炒均匀。

炒至大白菜变软,淋上香油,翻炒均匀即可出锅。

芹菜

推荐食谱:清炒芹菜

步骤:芹菜洗净,切成段。蒜切末备用。

锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜末煸炒出香味。

加入芹菜段,大火翻炒。

炒至芹菜变色,加入适量的盐调味。

如果喜欢口感更鲜嫩的,可以加入少许鸡精提味。

继续翻炒均匀,至芹菜完全熟透即可出锅。

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