1. 去开法会的供品选择的首要原则是“清净”。所谓清净，意思是没有污染物或者让人感到心灵上美好、纯净的物品。因此，可以选择一些美丽的鲜花、清香的香烛、新鲜的水果、素食等供品，这些物品都能够代表我们的诚心和虔诚。

2. 在选择供品时，我们也可以优先考虑一些符合法会特点的供品。比如贡品一般都要富有创意，可以选择放一些自己做的花环或者写有祝福语的画作，这些都可以代表着我们的创新能力和美好的愿望。当然，如果找不到这样的供品，也可以选择一些比较基础的物品，比如果脯、素餐点、香烛等。

3. 另外，我们也应该遵守一些基本的供品礼仪。比如，在供养香烛的时候，应该先将香烛点燃，再放到供养台或者供养桌上。对于食品，我们应该选择新鲜的、无添加剂的食材进行烹制，不要使用过期的或者加工品。此外，在放置供品的地方也要考虑传统风俗，避免造成不必要的尴尬。

4. 最后，我们需要记住一个供佛的根本精神是虔诚和感恩。供品只是象征我们的诚心和虔诚，我们更应该通过持诵经文、反思自己的行为以及深化内心的信仰感，来达到真正的供佛效果。