1. 结冰的条件

水在自然状态下会不断运动，而冰则是水在温度低于0℃时所形成的物质。因此，当环境温度低于0℃时，水就会逐渐失去热量，直至凝结成冰。但实际上，这一过程还与环境的压强、水的纯度等因素有关。

2. 海水和淡水的差异

通常认为，淡水的结冰温度比海水的低。这是因为海水中含有各种溶质，因此其冰点会相应地降低。一般来说，海水的结冰温度约为-1.9℃，而淡水的结冰温度则约为0℃。

3. 空气湿度对结冰的影响

空气湿度也会影响结冰的温度。当空气湿度较低时，水的蒸发速度会更快，水分子受到的压力也会减小，因此水的冷却速度更快，结冰温度也相应地更低。

4. 不同物质的结冰点

不同的物质也具有不同的结冰点。例如，酒精的结冰温度约为-112℃，而液氢的结冰温度则只有-258℃。此外，空气、二氧化碳等气体也可以在极端条件下形成“固态”。

总结：

结冰的温度不仅取决于环境温度，还与水的纯度、压强、空气湿度以及物质本身的性质有关。因此，在不同条件下，结冰温度会有所差别。