明虾和基围虾的区别

文化 2023-06-20 22:48:03 桔子生活

明虾和基围虾的区别1. 介绍明虾和基围虾

明虾和基围虾都属于十足目众足亚目的对虾科,是我国常见的淡水虾类。明虾,学名又称小龙虾,体型较大,通常有先折后弯的特征,且长有鳞片。基围虾,也被称为条纹对虾,体型较小,背部有深色横条纹,常在北方淡水中生长。

2. 区别一:身体特征

明虾的外壳较坚硬,肉质较厚,肉质中富含黄色的虾油,味道也较为鲜美;而基围虾的外壳较柔软,肉质较嫩,口感也较为鲜甜。此外,明虾的触角较长,大约是身体长度的1.5倍,而基围虾的触角长度则相对较短。

3. 区别二:生长环境

明虾通常在淡水中生长,最适宜的水温为18℃~30℃,较为适应在河流、湖泊、池塘等水域中生存。而基围虾则对生长水温的适应性更强,可在10℃~35℃的水温环境中生存,因此在我国更为常见,广泛分布在各类淡水水域中。

4. 区别三:价格差异

由于其生长环境和身体特征的异同,明虾和基围虾的价格也存在一定的差异。一般来说,明虾价格相对较高,品质优良的又被称为“大闸蟹”中的“虾霸”,而基围虾则相对便宜,价格也更为亲民。

5. 总结

明虾和基围虾虽然都是我国常见的淡水虾类,但它们在身体特征、生长环境和价格等方面也有着一定的差异。在日常的生活中,可以根据自己的喜好和口感来选择。

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