1、一般都在9、10月成熟。
2、莲藕原产于印度,很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲,山龙野目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜。而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。
3、莲藕是莲肥大的地下茎,可作食用。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕。
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