1. 馒头是中国人传统的主食之一，历史悠久，香气扑鼻，口感独特。唐代诗人李白曾有诗赞道：“窈窕淑女，君子好逑。参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。”

2. 馒头作为主食，营养丰富，能量高，储藏方便，适合老少皆宜，更是烤鸭、红烧肉等中国名菜的绝佳搭配。清代文人曾对馒头的做法进行改良，被称为“馒头泼面”，那么泼面馒头是如何做出来的呢？

3. 泼面馒头制作方法：先将面揉成光滑无颗粒的状，再用手在面上撒水，同时反复揉面，直到退气。然后将面团揉平，压成3—5厘米宽、2厘米左右厚的面坨。将面坨切成大小相当的小面坨，一个一个按扁变成馒头形状。将一跟水毛竹排起，将馒头放在毛竹上蒸熟。这样的馒头口感更加鲜嫩，更有香气。

4. 我国馒头的制作技术源远流长，各地的馒头品种各异，颇为出色，素有“各有千秋”的美誉。如南方的韭菜馒头、南瓜馒头、芋头馒头等，还有北方的烤馍、烤饼、花卷、馒头等，都是美食爱好者的不二之选。

5. 总结：馒头作为我国传统主食，即便在繁华都市，也依然不失为重要的饮食组成部分。几千年的历史造就了馒头的绵密口感，无论是升值到升斗小民的消费习惯，还是日益丰富的美味佳肴，馒头都一直扮演着举足轻重的角色。随着时代的发展，馒头在口味和做法等方面也不断完善和创新。相信随着时间的推移，馒头这个美妙的食物会继续闪耀着艺术的光辉。

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