1. 酿酒业传说的祖师爷是杜康。

2. 杜康，即是酿酒业界的祖师爷，传说他是华夏黄帝时期的人物，是一位善良、聪明、勤劳的神匠。他在酿酒方面有着极高的造诣，传授给人们如何酿造美酒。他的酒制作技艺高超，创造了古代中国酿酒史上很多经典的美酒。

3. 杜康酒的制作方法是用高粱、大米、麦芽等食材，经过晾晒、糖化、发酵、贮藏等工序制成，以使酒香浓郁、醇厚琥珀。他的名字就被人们用来称呼美酒，杜康酒和酒文化已经成为了人们在文化交流中最重要的一种形式。

4. 杜康神话酒文化的影响力极大，不仅在中国，也在国外酒文化发展史上有很大的影响。中国自古就有“酒香不怕巷子深”的说法，酒文化在中国乃至全球都占有着不可替代的地位。

5. 作为酒文化的始祖，杜康将自己的智慧传承下去，也造福了世间。他提供的这根生生不息的文化纽带，使人们在每次喝酒时，都能够带着感恩心、关爱之心、共同交流愉快，更好地享受美酒带给我们的快乐。