1. 红油香椿是一种常见的野菜，也可以在家庭菜园里种植。种植红油香椿的最佳时间是在春季，一般选择2月至3月之间进行。这个时候气温适宜，有利于红油香椿的生长和发芽。

2. 种植红油香椿的方法并不复杂。首先，需要准备好土壤和种子。红油香椿适合生长在松散、肥沃、排水良好的土壤中，不耐水湿。选择好的种子，然后将土壤整平，去除杂草和石块。

3. 在准备好的土壤中挖掘种植沟，沟宽约30厘米，深度约20厘米。将种子均匀地撒在沟里，然后用土壤轻轻地覆盖种子，厚度约为种子的两倍。同时，可以在土壤表面覆盖一层稻草或者花瓣，以保持土壤的湿度。

4. 种植后，需要注意及时浇水。红油香椿喜欢湿润的环境，但不要过度浇水，以防止根部腐烂。每天早晚浇水一次，保持土壤湿润即可。

5. 红油香椿一般在种植后的3至4周内就能发芽，此时需要适当修剪。将过长的幼苗修剪掉，以保持植株的均匀生长。同时，要注意防虫害，及时清除害虫，以免影响红油香椿的正常生长。

总结：种植红油香椿的最佳时间是春季，方法简单。在适宜的土壤中挖掘种植沟，撒种后覆盖土壤，保持湿润并适时修剪幼苗。只要认真照顾，就能够成功种植出美味可口的红油香椿。