1. 干冰是二氧化碳固体化的产物，它的温度可以达到-78.5℃。因此，它可以用来冷藏、冷冻、甚至运输食品和医药物品。但干冰的保质期有多长呢？

2. 干冰可以保存的时间取决于多种因素，如包装、存储环境、包装密封性等。在一般的情况下，干冰在常温下可以保存12至24小时。但如果干冰存放在储存温度更低的环境中，例如保温箱或冷冻库，它可以保存更长时间，一般可持续48至72小时甚至更长时间。

3. 事实上，干冰的保质期还取决于所使用的干冰的质量。质量好的干冰会比较稳定，能够维持更长时间的冷凝作用。因此，我们需要在购买干冰时选择质量好的产品。

4. 另外，干冰强烈的冷凝作用可能会对某些物品造成不可逆的损害，所以我们需要注意在运输和储存的过程中尽量避免与人体、易碎物品等物品接触。

5. 总的来说，干冰的保质期并不能延长食品或药品的保质期。其作用更多的是为了保持食品或药品在运输或储存的过程中的温度、状态稳定。因此，在存储和使用干冰时，我们需要遵循正确的操作指南。如果有任何不确定的情况，最好咨询专业人员的意见。