1、把少量的碱放在小碗里加一点点的温水化开，然后把发好的面团放在案板上。用拳头把面团压个坑，把化好的碱水到在小坑里，然后慢慢的用拳头一下一下的压面团，直到碱水看不见了，再把面团好好的从外往里揉。

2、直到把面团里的碱揉匀为止。所谓的匀就是所有的面团的黄色都是一样的，而不是一溜一溜的黄色。

以上就是发酵好的面团怎么放碱 发好的面如何往里面放碱的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多发酵好的面团怎么放碱 发好的面如何往里面放碱相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。