1. 削菠萝并不难,只要学一次就能掌握技巧。首先,用刀将菠萝的顶部与底部沿着菠萝身的两侧切掉,同时要把边角也切掉。这样切掉的部分是不可食用的。
2. 接下来,将菠萝的皮慢慢地由上往下切掉。这时需要同时保持刀子斜着与菠萝身的角度,以免切掉太多的果肉。
3. 现在,菠萝的表皮已经完全切掉了。接下来,需要清除菠萝身内的硬芯,因为芯是不能吃的部分。
4. 把切下来的菠萝身顺时针或逆时针旋转45度,这样就可以看到芯开始露出来了。
5. 我们用刀把菠萝身沿着芯的周围切下来,如此反复,直到把整个芯切掉。
6. 现在,我们得到了一整个无芯的菠萝身。可以将其切成小块或者切成菠萝圈。如果要切成小块,将菠萝身切成两半,然后沿着菠萝身的边缘再切成小块。
7. 如果想要切成菠萝圈,需要将菠萝身横向切成若干块后,再一块一块地垂直切成圈状,就可以将一个完整的菠萝身切成许多美丽的菠萝圈了。
总结:削菠萝的过程虽然稍稍繁琐,但掌握技巧后就是一件轻而易举的事情了。使用锋利的刀具,注意安全,小心切割,很快就能得到美味的菠萝了。