1. 家中大白菜的保存方法

家中的大白菜一般都较为新鲜，如何保存才能延长其保质期呢？一个简单的方法是放入保鲜袋中，从萎叶处将白菜梗部分削去，然后将白菜侧向放置在保鲜袋中，将口封好，放入冰箱保存即可。一般而言，这样可以将大白菜的保质期延长至3-4周。

2. 白菜的半成品储存方法

如果您将白菜准备为半成品，即洗净切好备用，也有一些小技巧能够让它保存更加新鲜。首先，热水消毒刀具和保鲜盒，并将其晾干。然后将切好的白菜放入保鲜盒中，将盖子封好，放入冰箱保存。这样保存的白菜可以保鲜约一周左右。

3. 白菜的干法保存方法

另外，您还可以将白菜晒干保存，这样保存的白菜不仅可以保存长时间，而且口感也非常好。将白菜洗净晾干，然后将其切丝或切段，晾干后放入密封袋中。晒干的白菜可保存3-6个月不腐烂。

4. 小贴士

总的来说，存储大白菜的关键是保持其干燥，并防止其腐烂。经过做主题的专业人员讲解，在储存过程中，可以给大白菜增加一个醋。将洗干净的大白菜或花菜放在有取保鲜膜的盆里，再在一个碗里放上白醋，放入冰箱冷藏。放粮食柜储存时间在3-4个月，能够很好地防止腐烂的发生。