毛尖茶怎么储存

星座 2023-07-07 13:33:05 桔子生活

毛尖茶怎么储存

毛尖茶是中国著名的绿茶品种,是以福建省武夷山区大红袍、水金龟、白鹤等品种作母株,以杂交产生的福鼎大白毫作父株。如何储存毛尖茶让它永保存鲜味更好呢?下面为您介绍几种储存方式。

1.密封储存

将茶叶装入密封的铁罐、陶罐或玻璃罐中,密封性好的容器是基于氧气、潮气、异味等对茶叶的影响尽可能小。可以增加其储存时间和保鲜度。茶叶的口感和香气对木质材料有很强的亲和力,所以不建议使用以木材为主要材料的容器储存。

2.防潮储存

潮气对茶叶的影响是非常大的,进入茶叶后会促进微生物的生长繁殖,从而影响茶叶的质量。所以,放置茶叶的储存位置一定要干燥。同时,应储存在较低温度的地方,避免被阳光直射,这样能够延长茶叶的保鲜期。

3.避光储存

茶叶中的茶多酚等物质易受光线照射分解,形成一种比一般损失还重要的丙烯酸等物质。因此,应将茶叶储存在避光的环境中,不能放在日光直射下的地方。

4.冷藏储存

在一定的贮藏温度下,能够减缓茶叶中的酶活性。一般最佳的储存温度为0℃~5℃。但是,需要注意茶叶与其他食品隔离,以免吸收异味。

总结:

需要特别注意的是,储存茶叶应该避免以下几种情况,比如不能存放在房间潮湿、通风不良的地方,不能保存时间过长或者保存不当的茶叶,不能将茶叶放在攻击物品的地方,如冰箱中的魚、虾等肉食品。只要注意这些细节,就能够让储存的毛尖茶口感更佳,香气更浓郁。

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