1、大火收汁：

在我们日常生活中做菜的时候都会遇到最后一道工序收汁,一般的时候可能都会选择用大火收汁，大伙收汁可以更快的蒸发。但大火收汁的时候一定要不停的翻炒，要不少不留心很容易就会糊锅。

2、小火收汁：

其实在烹饪做菜肴的时候最后阶段收汁，也要具体看最后的汤汁有多少然后决定需用大火收汁还是小火收汁。但一般小火收汁的时候要时不时地翻炒锅里，这样不容易粘锅，但一般在这种情况下一般都会用大火收汁。

3、加热收汁：

锅子在灶火上不断加温，料汁中的水分便会因高温生态蒸发成汽体。让底锅的料汁收干。是最基础的收汁方法，各样特色菜的日料都实用。

以上就是水太多了怎么收汁 水太多了收汁的方法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多水太多了怎么收汁 水太多了收汁的方法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。