1. 甘蔗是一种常见的热带植物，其汁液富含多种营养物质，深受人们的喜爱。然而，由于甘蔗外皮较薄，易腐烂，保存不当则容易变质。

2. 首先，将新鲜的甘蔗清洗干净，去除污垢和杂质。然后，将甘蔗放入冷藏室储存，温度适宜为5摄氏度左右。冷藏可以延缓甘蔗的变质速度，保持其新鲜度。

3. 另外，也可以将甘蔗切成小段后晾晒干燥，然后密封存放在阴凉通风处。干燥的甘蔗更容易保存，且不易受细菌感染。但需要注意的是，甘蔗在干燥过程中会失去一部分水分，因此口感会有一定改变。

4. 若甘蔗已经切割并榨取汁液，而没有立即享用完，可以使用无菌玻璃瓶装好，紧贴瓶口并存放在冰箱中。这样做可以保持甘蔗汁的新鲜度和口感。

5. 总的来说，要想保存好甘蔗，关键是要保持其新鲜度和避免细菌感染。选择适当的保存方法和储存条件，可以有效延长甘蔗的保鲜期。同时，在食用前应仔细观察甘蔗的外观和气味，若发现有异味或者变色，千万不要食用。