爆汁鲜嫩的酱汁鸡腿,太下饭了,我也爱上了

星座 2023-07-13 14:03:01 桔子生活

胃和心,都需要被满足。因此,美食成为了抗拒世界迷茫和悲伤的一种方式!

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外焦里嫩,鲜美可口。不喜欢吃鸡的我也被征服了

连续几天阴雨连绵。寒冷的天气里,我感觉全身开始变得呆滞,好像做什么都没有兴趣了,开始期待寒假了。

这是这学期的最后一周了,安慰一下自己,这周早起之后,可以晚点睡,虽然我知道我的生物钟一直没有睡懒觉的习惯,但我不用着急准备早餐,不用想怎么叫醒孩子还是很开心的。

【酱汁鸡腿】

主料:鸡腿、姜、蒜

具体方法:

生姜、大蒜和红辣椒切碎备用。将鸡腿洗净,放入大碗中。

加入酱油、料酒、蚝油、盐、糖、姜末和蒜末拌匀,腌约两小时。

锅里加油,炒菜的时候比平时多一点。将腌制好的鸡腿一根一根放入,中小火慢煎。一定要炸到鸡腿表面焦黄。

煎的时候做酱汁。我用了老抽、蚝油、糖和水。

锅内鸡腿炸好后,倒入酱汁,盖上锅盖煮至汤汁明显减少后,转大火收汁。上菜前撒上少许香葱!

这个方法很好吃。一直觉得这种鸡腿肉不管怎么煮都会有柴柴的感觉,味道也不好。

没想到最近做了几次,先腌,后油炸,最后红烧。真的很好吃。肉不但不像我想象中的柴,反而非常的嫩滑,吃起来非常的香。

汁多肉嫩的酱汁鸡腿太好吃了,我也爱上了

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