1.竹笋晒干是一种常见的保存方式，可以让竹笋保存更久、更方便。下面介绍一下竹笋怎么晒成笋干的具体步骤。 2.首先，将新鲜的竹笋削皮、去除顶端和根部，切成均匀的小段。然后将竹笋放在热水中焯烫2-3分钟，这样可以除去竹笋内的苦味。 3.接着，将焯烫好的竹笋码放在竹篮子或者竹垫上，放到室外或者通风处进行晾晒。在晴天下，将竹篮子放在日光直射的地方，每天翻动几次，大约晒3-4天就能晒干。 4.如果在阴天或者下雨的天气下进行竹笋晾晒，可以选择在室内进行晾晒。在通风的干燥地方放置竹篮子，并开启电扇或者空调进行加速干燥。 5.当竹笋完全干燥，表面没有什么水分时，就可以存放了。将竹笋放入干燥的袋子中，然后密封存放在阴凉干燥处，这样就可以保持最佳的质量和口感了。 总结：竹笋晒干是一种相对简单的保存方式，只需要在室外或者室内进行通风晾晒即可。注意晾晒的时间和干燥程度，这样才能保证竹笋变成高质量的竹笋干。