1. 不粘锅用久了粘锅怎么办？这是很多人都会遇到的问题。首先，不要把粘锅的情况归咎于不粘锅的质量问题，其实使用不粘锅和普通锅的方法也是有区别的。

2. 每次使用不粘锅之前，最好在锅内抹上一层油，这可以使锅面变得更加光滑，并可以减少接触热源的直接伤害。同时，在使用锅铲或其他炒菜工具时，也要尽量避免用尖锐的或者有锋利边缘的工具。这样可以避免将锅面刮伤，从而增加锅面被粘住的几率。

3. 同时，当锅内的食物煮熟或者炒熟之后，最好不要直接将锅从热源上取下，而是应该先放在一旁待凉。待锅温度降低后再拿起锅翻转倒出食物，这可以避免食物和锅面之间发生黏连。

4. 当不幸出现了粘锅情况时，可以采用以下方法进行处理。先将锅内残留食物倒掉，凉水将锅面浸泡一段时间，然后用软性的海绵或者软刷子轻轻刷洗锅面。

5. 如果锅底还存有顽固的痕迹，可以往锅内加入一些洗洁剂，注意使用量不要过大。然后加入少量的热水，将锅复位于热源处进行煮沸，这样可以软化锅面和痕迹之间的黏附，再用海绵或软刷子刷洗一遍就可以了。

6. 总之，正确使用不粘锅，可以避免很多粘锅的不必要麻烦。如果粘锅了，也不必过于紧张，采取正确处理的方法可以轻松解决问题。