1. 教育与教育用品行业属于五行中的“土”，因为教育是繁衍人才的重要途径，而土则象征着生长、育人的属性。在中国传统文化中，土被认为是万物之母，是生命的根源和基础。教育与教育用品行业的发展也是以培养人才为宗旨，为社会提供各类教育资源和教育工具的行业。

2. 根据五行起公司名的原则，教育与教育用品行业可以选择以“土”字起名，突出行业特点并传达企业的理念。比如，“土木教育”、“教与育”等，这些名字能够直观地让人们联想到土地育人的意义，给人以专业、可靠的印象。

3. 除了直接使用“土”字，还可以选取与土相关的其他词语作为公司名。比如，“泥巴教育”、“大地学堂”等，这些名字虽然不直接包含“土”字，但通过与土相关的词汇，能够让人们对教育与教育用品行业有更加深刻的印象。

4. 此外，根据五行起公司名的原则，还可以选择与土相生的木、火、金、水等元素作为公司名的组成部分。比如，“大地之木”、“火山教育”等，这些名字将行业特点与五行理念相结合，既突出了行业属性，又给人以独特之感。

5. 综上所述，教育与教育用品行业属于五行中的“土”，而在起公司名时可以选择以“土”字、与土相关的词语，或者与土相生的其他元素作为组成部分，从而突出行业特点并传达企业的理念。