1. 百香果瘪了还能吃吗？答案是可以的。虽然表面瘪皱了，但百香果仍然可以食用和享用。瘪皱的表面并不表示果肉已变质或不可食用。百香果瘪了可能是因为果实内部含水量减少或干燥了，但这不会影响其食用价值。

2. 百香果内部的果肉依旧保持新鲜，口感也不会受到太大影响。你可以将瘪皱的百香果放入冰箱中，让其恢复蓬松和水分，并最大程度地保持其新鲜度。

3. 瘪皱的百香果适合制作果汁、果酱、果冻、糖果等。果肉多汁且酸甜的特点使它成为制作各种甜点和饮品的绝佳材料。你可以尝试将其搅拌成汁或加入其他水果一同制作果汁和冰沙。

4. 此外，百香果也可以直接食用。你可以将瘪皱的百香果剖开，用勺子将果肉挖出来，直接食用即可。如果你觉得百香果的酸味过重，可以在果肉上撒上一些糖或蜂蜜，增加甜味。

5. 总结起来，百香果瘪了并不会影响其食用价值。你可以将瘪皱的百香果用于制作各种甜点和饮品，或直接食用。只要果肉保持新鲜和口感仍佳，百香果仍然是一种美味且营养丰富的水果。所以，不论是瘪了还是鼓起来的百香果，都可以放心地享用！