1. 羊头怎么处理？

羊头是一道非常传统的美食，但是不知道该如何处理的人也很多。下面我们来介绍一下羊头的处理方式。

2. 宰杀和清洗

在处理羊头之前，首先需要进行宰杀和清洗。将羊头宰杀之后，要用温水和盐搓洗干净，去掉表面的血渍和毛发，然后再进行下一步的处理。

3. 去除眼球和耳朵

首先需要去除羊头上的眼球和耳朵。将羊头的眼球和耳朵去除后，再将剩下的肉切成小块备用。

4. 入味

在进行下一步的烹饪之前，需要将羊头的肉入味。可以用酱油、料酒、姜、葱等调料来腌制羊头肉，使其更加美味可口。

5. 烹饪

烹饪方式则因人而异，可以根据自己的口味和习惯进行选择。一般来说，可以将羊头肉炒、烤、煮、炖等多种方式进行处理。

6. 总结

羊头是一道非常美味的传统美食，但是在处理的过程中需要注意卫生和清洗，同时需要入味和选取合适的烹饪方式。希望大家可以通过本文介绍的方式来处理羊头，让大家可以品尝到美味的羊头肉。