重庆人的夏日早餐是怎样的？

影视 2023-08-18 09:58:01 桔子生活

一座城，在四季流转中，都有这个城市浮现起的封面表情。如果选择重庆最标志的季节表情，我把目光投向它的夏天。这座热情奔放的都市，在它流动的韵律里，自然气候与城市人流迸发出的精气神，让一座城在夏日天空中，浮现出一个季节里最生动的面目。

重庆之夏，在热汗淋淋中蒸腾，在水汽袅袅中清凉。重庆之夏的霞光，洒满了两条波光粼粼的大江。住在重庆城的柳大爷，他凌晨5点就起床了，用豆浆机为全家5口人做豆浆。黄豆是从乡下买来的，一粒一粒饱满的黄豆经过一夜浸泡，等待着经过主人之手，温情地化身为乳白的豆汁。

柳大爷今年85岁了，柳大爷坚信，在炎炎夏日喝上一碗豆浆，可以消暑。像柳大爷这样在家里亲手制作豆浆，再熬上绿豆南瓜汤消暑的重庆市井人家，主要是上了年纪的人。更多的人，在早晨马路上的滚滚车流里，街头馆子里来一碗牛肉面豌杂面肥肠面，或许是大多数重庆人的夏日早餐。

当红日从重庆城的上空徐徐踱步，为都市撑起绿伞的，是遍布大街小巷里的黄葛树。行走在重庆城的大街，飘飘渺渺中以为是穿越在幽深的峡谷。黄葛树的种子还没有一颗蒲公英的种子那么大，它在风中飘落，也能够顽强生长。尤其是它那发达的根须，一方面紧抓泥土石缝求生长空间，一方面哪怕是裸露在外面，依然能够畅快吸收天光雨露中的养分恣意生长。在马路边、山坡旁、石缝中、陡坎处、岩壁上，那些冠盖如伞、悬根露爪、古态盎然如老僧入定的黄葛树，安然盘腿而踞在这座山城的角角落落。每一棵黄葛树，都寄托着重庆人的情感。这些黄葛树宛如齐心协力挽成手臂撑起一把一把绿色大伞，为重庆城播下一片荫凉。在黄葛树下三三两两聚一处纳凉的人群，由此成为夏日里的一道风景。有一年夏天，我正好看到一个著名导演在黄葛树下给一个演员说戏，那导演手里还端着一碗凉粉儿。重庆城的凉粉，香辣润滑，入口即化，是夏日里的消暑小吃。

重庆城最勾魂最家常的纳凉，其实还是在满城灯火里吃火锅。夏夜，火锅的浓香氤氲了满城，街头老字号的火锅店，装修气派的火锅大厅，香飘四溢的火锅里翻滚着毛肚、血旺、肝片、腰片、鸭肠、耗儿鱼……一桌子人齐刷刷举筷，伸入火锅中捞起这些烫熟的食物，在各类调料汇聚的味碟儿里滚一下后，趁着热气送入嘴里，你就可以吃得大汗淋漓，热烈地享受美食。

据说吃火锅可以祛除身体里的湿气，达到养生的目的。而最美好的事还在享受火锅美食后，去滨江路上漫步吹吹江风，有神清气爽的心流溢向身体里的四脉八方。或去南山、鹅岭公园、枇杷山公园、洪崖洞，看一眼这座迷人都市疑是银河落九天的璀璨夜景。