刑法是一部重要的法律，对于故意伤害行为的定罪和刑事责任有着明确的规定。根据刑法，故意伤害分为轻伤和重伤，不同程度的伤害行为将受到不同的刑事责任。

故意伤害轻伤行为是指造成他人身体伤害，但不严重威胁生命和健康，如轻微的瘀伤、擦伤等。根据刑法，轻伤的定义是使他人丧失劳动能力或者监禁期不满十五日的程度。对于故意伤害轻伤行为，犯罪嫌疑人应承担相应的刑事责任。一般情况下，犯罪嫌疑人会被判处拘役、短期有期徒刑或罚金。

故意伤害重伤行为是指造成严重的身体伤害，威胁到受害人的生命和健康，如骨折、重度烧伤等。根据刑法，重伤的定义是使他人丧失重要器官或者功能，或者造成重度残疾。对于故意伤害重伤行为，犯罪嫌疑人将面临较为严重的刑事责任。一般情况下，犯罪嫌疑人会被判处有期徒刑，并且期限会根据伤害的严重程度而有所不同。

此外，刑法还规定了故意伤害行为中的一些特殊情况。例如，情节恶劣、手段残忍或有其他严重后果的，或者多次实施故意伤害行为的，其刑罚将会加重。此外，在某些情况下，故意伤害行为可能构成故意杀人罪或其他犯罪行为。这时，犯罪嫌疑人将受到更为严重的刑事责任。

刑法对故意伤害行为定罪的刑事责任有着明确的规定。轻伤和重伤是判定故意伤害程度的重要指标，不同程度的伤害行为将受到不同的刑事责任。此外，刑法还对故意伤害行为中的特殊情况进行了规定。只有在合理的证据和法律程序下，才能对涉嫌故意伤害的人员进行定罪和判刑。