科目三考试是驾驶证考试中的重要一环，涉及到了车辆操作和驾驶技巧。在科目三考试中，起步是最基本的要求，而起步的过程中，车辆的挂档和手刹的使用是考官重点关注的内容之一。

对于先挂档还是先松手刹这个问题，不同的人有不同的观点。有人认为应该先挂档再松手刹，这样可以避免车辆在起步过程中后退。而有人则认为应该先松手刹再挂档，因为如果车辆挂档后发生故障，松手刹可以迅速制动车辆，避免事故的发生。

然而，根据交通法规和科目三考试的要求，正确的做法应该是先挂档再松手刹。原因有以下几点：

按照科目三考试的要求，在起步过程中需要进行一系列动作，包括踩离合器、挂一档、松手刹、松离合器等。如果先松手刹再挂档，就会导致车辆在斜坡上后退，考试就会被判定为失败。

挂档本身是一个较为稳定的动作，相对来说比松手刹容易控制。如果先挂档再松手刹，在松手刹的过程中，可以通过操控离合器来控制车辆的前进和后退。而如果先松手刹再挂档，同时要控制好离合器和刹车，操作上会稍显复杂。

因此，在科目三考试中，考生应该牢记先挂档再松手刹的顺序。当然，除了正确的操作顺序，考生还需要注意动作的协调和流畅性，以及对车辆的掌控能力。只有经过充分的练习和熟悉才能在科目三考试中取得好成绩。