广东肠粉是广东地区非常有特色的传统小吃，其主要原料为米浆。那么，如何制作广东肠粉所使用的米浆呢？下面我们来详细了解一下。

制作广东肠粉所使用的米浆需要准备好新鲜的大米。将大米用清水浸泡至少4个小时，然后把浸泡好的大米放入搅拌机中。加入适量的清水，一般情况下，大米和水的比例为1：3，可以根据个人口感进行适量的调整。开始时慢速搅拌，然后逐渐切换到高速搅拌，直到大米完全研磨成细腻的米浆。

将搅拌好的米浆倒入一个干净的容器中，放置30分钟左右，待米浆中的杂质沉淀。然后轻轻将清澈的上层液体倒出，这一步可以有效去除米浆中的杂质，让制作出来的广东肠粉更加细腻顺滑。

将处理好的米浆倒入一个平底锅中，用中小火加热。搅拌米浆的同时，注意控制火力，避免煮沸。持续加热搅拌约15分钟，直到米浆变得略微浓稠。同时，搅拌会使米浆中的淀粉变得均匀，防止出现结块。

接下来，倒入制作好的米浆成品可以制作广东肠粉。在制作肠粉时，需要将蒸锅加热至锅底开始冒出水汽，然后将蒸锅中的模具涂一层薄薄的油，倒入一勺米浆，均匀摊开。用锅铲将米浆抹成薄片，蒸制5分钟左右，直到米浆熟透。然后将成品切成适当的大小，准备上桌享用。

制作广东肠粉所使用的米浆并不复杂，只需要准备好大米，搅拌成细腻的米浆，然后进行简单的处理和蒸制即可。通过以上步骤制作出来的米浆，能够制作出嫩滑可口的广东肠粉。大家可以亲自尝试一下，好好品味这道美食的独特魅力。