西红柿可以采用速冻、冷藏、真空等方法来延长保存时间。首先将西红柿表面晾干后，放入食品袋中，存放于冰箱冷冻室超过3个小时即可。这样保存的西红柿能随时取出解冻并烹制成各种美食，其味道和营养价值不会受到影响。

西红柿怎么保存时间长一点

西红柿品种繁多，主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。

西红柿可以生食、煮食，也可以加工成番茄酱、汁，还可以制成罐头。

西红柿是茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。

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