高度白酒，作为中国白酒的代表，具有悠久的历史。它的起源可以追溯到何时呢？据历史记载，高度白酒的起源可以追溯到中国的古代历史时期。

最早的高度白酒可以追溯到商朝时期。在当时，由于酿酒技术的限制，白酒的度数并不高。然而，随着时间的推移，人们开始寻找提高白酒度数的方法。到了战国时期，高度白酒开始逐渐出现。

在秦朝时期，高度白酒得到了更为广泛的推广和应用。秦朝时期的高度白酒酿造工艺经过了长时间的实践和改进，使得白酒的度数得以显著提高。这使得高度白酒在当时成为了重要的宴会酒品。

随着时间的推移，高度白酒逐渐在中国各个朝代中得到了更广泛的应用。在隋唐时期，高度白酒的酿造工艺得到了进一步的提升，并开始通过丝绸之路传播到了世界各地。这使得高度白酒成为了中国文化的重要组成部分。

到了宋代，高度白酒的酿造工艺达到了新的高度。在宋代，人们开始使用黄米来酿造高度白酒。由于黄米中含有更多的淀粉物质，使得酿造出来的白酒度数进一步提高。宋代的高度白酒因其独特的味道和香气而备受推崇。

总结起来，高度白酒的起源可以追溯到商朝。它经过了数千年的发展与传承，成为了中国文化中不可或缺的一部分。无论是在古代还是在现代，高度白酒都是中华民族的瑰宝之一。