馒头是中国传统的面食之一，它的制作过程中最重要的环节就是发酵。为了探究馒头发酵的过程，我们进行了一系列的实验研究。

实验一开始，我们准备了一些面粉、酵母和水，按照一定的比例混合在一起。接着，我们将混合好的面糊放在密封容器中，并置于恒温箱中。我们设定了不同的温度条件，分别是20℃、30℃、40℃和50℃，并设定了相同的时间间隔，每隔30分钟记录一次。

通过观察实验的结果，我们发现在20℃和30℃两种温度下，面糊发酵的速度相对较慢，面糊的体积增加并没有明显变化。而在40℃和50℃两种温度下，面糊发酵的速度明显加快，面糊的体积快速增加，并且出现明显的气泡。这说明温度对于面糊的发酵速度有重要影响。

为了更加深入地了解面糊的发酵过程，我们选取了40℃的温度条件进行进一步的观察。我们分别在40℃的恒温箱中放置了三个面糊样本，其中一个样本添加了白糖，另一个样本添加了食盐，而第三个样本则不添加任何辅料。

通过观察实验结果，我们发现添加了白糖的面糊发酵速度最快，面团体积迅速增大且呈现出比较松软的状态。而添加了食盐的面糊发酵速度稍慢，面团体积增大的幅度也较小。未添加任何辅料的面糊发酵速度最慢，面团体积的增长较为有限。

通过这一系列的实验研究，我们发现温度和面糊所添加的辅料都会对馒头的发酵过程产生重要影响。这对于我们在制作馒头时选择适当的温度和辅料具有重要的指导意义。