新购买的麦饭石锅在首次使用前，需进行一次清洗，并涂上一层薄薄的食用油。然后，将其静置一夜，最后再彻底清洗干净即可。这样处理过的麦饭石锅，不仅能延长使用寿命，还能让炒出来的食物更加美味。

麦饭石锅是什么

麦饭石锅并不含有麦饭石，不是天然材料的锅，是一种普通的含有涂层的不粘锅。

麦饭石锅的涂层表面花纹和麦饭石的花纹相似，所以叫做“麦饭石锅”。

使用麦饭石锅的时候建议不要用金属铲，因为麦饭石锅表面涂层比较脆弱，用硬物长期触碰会缩短其使用寿命。

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