在晾晒红辣椒之前，需要先将辣椒蒂去掉并清洗干净。为了获得最佳的晾晒效果，建议在天气比较好的时候进行晾晒。晾干的红辣椒应该能够发出咔咔的声音，这表示它们已经完全干燥了。

红辣椒怎么晒干

红辣椒未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色、鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。

如果晒干的红辣椒很长一段时间没有用完，可以把剩余的红辣椒拿出来晾干，这样可以去湿除虫，存放的更久。

红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值很高，还具有药用价值。

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