白花菜以野生为主，能为人体补充丰富营养，并具有清热解毒、润肠通便等功效，对维持人体健康有极大好处。

白花菜具有多种不同的食用方法，包括凉拌、素炒和煲汤等多种做法。其中，白花菜素炒是很受欢迎的一种做法，但要如何才能使其更加美味呢？

蒜香白花菜

1、白花菜素炒的时候放适量蒜末特别好吃，在做的时候要把新鲜白花菜去掉。老叶洗净以后空完水饭再把它稍微切一下，切成自己喜欢的段状，然后准备一头大蒜，把大蒜去皮以后用清水洗净，再把它剁成蒜末，准备适量植物油和食用盐。

2、在炒锅中放食用油加热后放入准备好的蒜末炒香，然后再把白花菜入锅快速翻炒，等白花菜变软后放适量食用盐，加少量生抽调味，继续翻炒2~3分钟，炒熟后直接出锅装盘，就是蒜香浓郁的白花菜，尝一口滋味特别好。

1、素炒白花菜时会感觉没什么味道，想让做好以后的素炒白花菜好吃可以给它搭配适量的辣椒。在做的时候要准备干红辣椒，四五个把它洗净以后切成段，再把准备好的新鲜白花菜洗净以后，然后准备适量植物油和少量生抽。

2、在炒锅中放植物油加热后放入准备好的干红辣椒炒香，随后把白花菜入锅快速翻炒。再放少量食用盐调味，继续放入少量生抽，炒匀后加少量鸡精，再翻炒二分钟就能直接出锅，这时红绿相间的素炒白花菜就能做好，装盘以后可以直接吃，它香辣可口滋味诱人。

上面为大家介绍了素炒白花菜的常见做法，能让大家知道白花菜素炒时怎么做才好吃，以后大家在想吃白花菜时，可参考这些方法去烹调食用它。

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