美国大豆主产区主要在中西部，其中包括内布拉斯加、衣阿华、伊利诺斯、印第安纳和俄亥俄等中部州，以及北面的南北达科他、明尼苏达、威斯康星州，以及南部的密苏里州。这些州的大豆产量占美国总产量的80%。

美国大豆主产区

大豆古称菽，原产中国，是中国重要的粮食作物之一，已有五千年栽培历史。

大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

大豆在中国各地均有栽培，其中以黑龙江大豆最为著名，世界各地也都广泛栽培大豆。

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