春茬芹菜生产的最大技术难点是先期抽苔。一旦发生抽苔，会严重影响芹菜的产量和品质，直接降低生产经济效益。本文将探讨芹菜抽苔的原因和防治措施，供参考。
一、芹菜抽苔的原因是什么
芹菜抽苔的原因在于温度管理不当。只要植株在冬季低温影响下完成春化，分化出花芽。春季气温回升，日照延长后，就会孕蕾抽苔，具体来说，芹菜的春化需要具有这样三个条件：
1、幼苗具有一定数目的叶片，茎粗达到一定粗度；萌动的种子和过小的幼苗不能感受春化的影响。
2、较低的温度，一般要求4℃-10℃的低温。
3、低温持续一定时间，一般15天-30天。如果低温持续时间不够，或短时间低温后马上接着是高温，都不能完成春化。
二、防止芹菜抽苔有什么好办法
春茬芹菜生产中，除需要灵活运用保护地设施和管理技术外，还需要针对先期抽苔问题，注意如下技术要点，达到高产优质。
1、选用冬性强的品种芹菜品种很多，其中有些品种春化要求温度低。低温持续时间长，感受春化效应需要较大的幼苗，选用这些品种，只要冬季尽量做好保温措施，就不易完成春化。如晚抽苔96，巴斯加等品种冬性都比较强，适于作春茬栽培用。
2、掌握适当的播种期播种期的早晚与先期抽苔有直接的关系，一般说来，播种愈早，越冬植株个体越大，发育愈早，抽苔率也愈高。反之，播种愈晚，越冬植株愈小，发育愈晚，抽苔率也愈低。
为了防止先期抽苔的损失，在长江流域大棚栽培的春茬芹菜播种期推迟到冬至是适宜的。淮河以北地区日光温室栽培也可推迟到11月中下旬。
3、适当控制前期肥水供应肥水供应过多，幼苗生长快，越冬时植株个体大，容易感受低温影响，通过阶段发育，发生先期抽苔。春茬芹菜的肥水管理以春节前控，春节后促为原则，等春节后气温回升时再大水大肥，促成叶柄的肥大和仲长。
4、合理密植春茬芹菜生长过程中管理措施有促有控，而且所用品种也多是株型较小的晚抽苔品种，故可以适当密植，以获得高产。
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