煮羊肉时，如果使用普通炖锅煮，需要大概半小时至一小时左右才能煮熟。如果想要吃软烂一点的羊肉，可以适当延长煮的时间。另外，使用高压锅后，花费的时间相对较短，大概需要20至40分钟左右。

羊肉煮多久能熟

煮羊肉的时间越长，肉质越软烂，吃起来更加入味、易嚼，如果喜欢吃硬一点的，可以适当缩短煮制时间。

如果羊肉本身的肉质比较老，可以在羊肉表面涂上一层芥末，放入冰箱冷冻，等到要煮的时候再清洗干净放入锅中，这样可以适当缩短煮制时间。

煮羊肉时最好冷水下锅，如果直接沸水下锅，容易导致羊肉表面的肉质遇热紧缩，不仅受热不均匀，口感还会受到影响。

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