回答油麦菜在四川一般就叫做油麦菜。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，别名油荬、香水生菜、莜麦菜、苦菜等。其原种产于地中海沿岸，它是我国从国外引进的蔬菜品种，在我国多地均有栽培。

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