梅子是蔷薇科杏属植物梅的果实，又名梅、青梅、梅实，原产中国南方，已有三千多年的栽培历史。无论作观赏或果树，梅子都有许多品种。其许多类型不仅在露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，用于制作梅桩。

梅子

梅子喜欢温暖的气候条件，从中国果梅栽培地域气温来看，年平均气温在12～23℃的地区均可栽培。

梅子对土壤要求不严格，不论平原与山地，偏酸、偏碱地均可种植，但要求土层较深厚，土质疏松，排水良好，坡度在30°以下的丘陵山坡地最适宜栽培。

梅子含蛋白质、脂肪、糖类、钾，钙、磷、铁、枸橼酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等。

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