提拉米苏蛋糕是一道经典的意大利甜品，口感醇厚而细腻，深受人们喜爱。下面是制作提拉米苏蛋糕的详细步骤和所需食材。

准备以下食材：鸡蛋3个，细砂糖100克，马斯卡彭奶酪500克，无糖可可粉适量，意大利咖啡粉适量，脆饼干适量。

开始制作蛋糕底。将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个大碗中。将砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀至糖完全溶解。接着加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀，使其变得光滑。蛋白放在另一个干净的容器中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。再将打发的蛋白慢慢加入到马斯卡彭奶酪混合物中，轻轻搅拌均匀。

制作咖啡蘸饼干。在一小碗中，加入适量的热水，加入意大利咖啡粉，搅拌均匀，使粉完全溶解。将脆饼干一片片蘸入咖啡液中，然后放在盘子底部，铺满整个底部。

接下来，进行蛋糕层的叠加。将一部分马斯卡彭奶酪混合物倒在脆饼干上，用刮刀铺平。然后再在马斯卡彭奶酪混合物上撒上一层无糖可可粉。继续用蘸过咖啡的脆饼干铺在可可粉上。如此重复，直到蛋糕模具装满，最后一层用马斯卡彭奶酪混合物和可可粉作为装饰。

将蛋糕放入冰箱冷藏3-4小时，让蛋糕更加凝固和浓郁。取出时，撒上一层可可粉，即可切块享用。

这就是制作经典提拉米苏蛋糕的详细步骤和所需食材。希望大家能够尝试制作这道美味的甜品，我相信你一定会爱上它的口感与香气。