铁锅烧焦怎么办？这是很多厨房新手经常遇到的问题。当铁锅烧焦时，不仅会产生难闻的味道，还会将焦黑的物质传导到食物中，影响口感和健康。但是，不要慌张！下面给大家介绍几种处理烧焦铁锅的方法。

第一种方法是使用醋或柠檬来清洁。如果铁锅底部烧焦，可以将一些醋倒入铁锅中，然后用刷子将烧焦的部分轻轻刷掉。如果醋不够，可以将柠檬片或柠檬汁倒入铁锅中，同样用刷子刷洗。这两种酸性物质能够软化焦炭，使其易于清洗。

第二种方法是使用盐和油。将适量的盐撒在烧焦的铁锅底部，稍微浸湿。然后倒入一些油，用刷子刷洗铁锅。盐的颗粒可以起到磨砂的作用，搭配油可以有效去除铁锅上的焦炭。

如果上述方法仍然无法彻底清洁，可以尝试第三种方法，即使用小苏打粉。将一小勺小苏打粉加入一杯温水中，搅拌均匀。然后将该溶液倒入烧焦的铁锅中，静置一段时间。小苏打粉具有强力去污的作用，它能够软化焦炭，并使其易于刷洗。

当铁锅烧焦时，可以使用醋、柠檬、盐、油或小苏打粉来清洁。但是，在将这些物质使用在铁锅上之前，最好先进行测试，确保不会对铁锅造成额外的损伤。此外，平时在烹饪过程中要注意控制火候，以防止铁锅烧焦。相信通过这些方法，你可以轻松处理烧焦的铁锅，并保持铁锅的良好状态。