新鲜的肉类放冰箱冷藏一般可以放3天,若是放在冰箱冷冻,则可以保存4~5个月。需要注意的是,肉类不适合长时间冷藏,否则肉内的水分和营养物质会逐渐流失,且外观也会逐渐变黄变干。
肉冷藏一般可以放3天
新鲜的肉类放入冰箱冷藏时,一般可以保存3天不腐败变质。若是将肉类放入冰箱冷冻层保存,通常可以保存4~5个月左右。
保存猪肉的注意事项
需要注意肉类放入冰箱冷藏时,冷藏的时间不宜过长,否则肉内的细胞结构会被破坏,水分也会逐渐流失,外观会发黄、发干。
目前市场上的肉类基本都会经过24小时的排酸才会上市销售,因此一两天没有吃完的肉一定要放入冰箱冷藏或冷冻,以免出现变质的现象。
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