冬虫夏草可以放入冰箱冷冻,因为低温环境不会破坏其营养成分。相反,如果包裹严实且防潮,将冬虫夏草放入冰箱冷冻保存可以延长保质期,从原来的1-3年延长至5年。
冬虫夏草可以放冰箱冷冻
冬虫夏草可以放冰箱冷冻,因为冬虫夏草是真菌寄生于虫草蛾幼虫体内发育而成的,它其实是一种耐低温的真菌,冰箱内的低温环境不会破坏其营养成分。
将冬虫夏草放入冰箱冷冻时,能够有效防止细菌滋生,且冬虫夏草中的水分子也会处于凝固状态,与冷藏的而方式相比,冷冻冬虫夏草可以保存更长时间。
目前市场上的冬虫夏草保质期基本都在1~3年左右,但是将冬虫夏草放入冰箱冷冻保存时,在包裹严实且做好防潮的情况下,其保质期可以延长到5年。
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