土豆不建议冷冻保存。由于土豆中含有少量水份，放置在零下冷冻的土豆会被冻坏并出现冷害的情况。此外，冷冻过的土豆溶解后容易发生氧化现象。

土豆可以冷冻保存吗

马铃薯又称土豆，是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。

土豆是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物。

土豆及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。

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