只需要花费15分钟，就能做出比较脆口的猪脚。在两广地区，酸甜猪脚通常都会煮到这种程度。如果您的牙口不太好，想吃软烂一点的口感，可以将煮的时间延长至30分钟左右，并加入八角、香叶等香料一起煮，这样口感会更加美妙且更加味美。

高压锅使用事项

高压锅，又叫力压锅，是这几十年来兴起的一种炊具，由于它可以大大缩短烹煮时间，因此受到不少家庭欢迎。

使用高压锅也存在一定的危险，烹煮前一定要将高压锅盖里的密封圈弄严实，中途不要开盖，关火后也不能马上开盖，要静置十分钟或者用冷水冲几分钟才能开盖。

不要盛装过满，使用高压锅时里面的食物不能放满，尤其是豆类容易膨胀爆炸。

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