将冰冻的牛肉放在密封袋中，可以防止冰块的水分渗透到肉中，同时避免氧气氧化肉质。

用微波炉进行解冻是一个快速的方法，但要确保将牛肉逐步解冻以免部分肉变质，而且要定期翻动肉块均匀加热。

在水里解冻是速度最快的方法之一，将袋装牛肉放入冷水盆中，每半小时更换一次水。

用冷水浸泡是最安全的解冻方法，可以最大限度地保留牛肉的鲜嫩口感，不过解冻时间会稍微长一些。

使用速冻功能的食物解冻器也是一个快速有效的选择，但需要根据器具说明进行操作。